Ponen en circulación en RD compendio sobre denominaciones de origen PDF Imprimir E-mail

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Consejo Dominicano del Café (CODOCAFE) pusieron en circulación un compendio de 7 publicaciones ligadas a los diversos tópicos relacionados con el desarrollo y el reconocimiento de indicaciones geográficas y denominaciones de origen, con énfasis en su aplicabilidad al cultivo del café. Incluye los aspectos técnicos, legales, gerenciales, económicos, de mercado, de sistemas de gestión de calidad, de trazabilidad, de certificación, producción y transformación bajo estos sellos de calidad diferenciad, como un aporte a los procesos de valorización de los cafés especiales de la región.

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Celebran Competencia Nacional de Catadores de Café PDF Imprimir E-mail

El Consejo Dominicano del Café (CODOCAFE) efectuó en un hotel de esta ciudad de Santo Domingo la 3era Competencia Nacional de Catadores de Café de la República Dominicana, como parte de los actos conmemorativos del Día Nacional del Café. En el certamen, que contó con la participación de 18 expertos nacionales en análisis sensorial de café, se cataron bajo pruebas triangulares diferentes muestras de cafés de las distintas regiones cafetaleras del país con perfiles de taza extraordinarios.

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Celebran Día Nacional del Café PDF Imprimir E-mail

El Consejo Dominicano del Café (CODOCAFE) efectuó en un hotel de esta ciudad de Santo Domingo el acto conmemorativo del Día Nacional del Café, con la celebración de múltiples actividades ligadas al quehacer cafetero, incluyendo la celebración de la 3era Competencia Nacional de Catadores de Café de la República Dominicana con la participación de unos 20 expertos nacionales en análisis sensorial de café.

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Av. Independencia esq. Calle Larimar No. 58, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: (809) 533-1984 • Fax: (809) 487-0168 • Email: info@codocafe.gov.do • www.codocafe.gov.do